HAZ QUE TUS MAÑANAS SEAN SALUDABLES
Al iniciar la jornada es muy importante consumir una
comida nutritiva y equilibrada que te aporte la energía necesaria para realizar
tus actividades diarias de manera óptima. A continuación, presentamos consejos
prácticos sobre como permanecer saludable durante toda la mañana.
Para los adolescentes. En su alimentación, debe ser
mayor el aporte de proteínas, grasas y todos los demás nutrientes que ellos
requieran para su maduración física. Por ejemplo, durante el periodo menstrual
de la mujer se requiere una mayor aportación de ácido fólico y hierro, a
diferencia del hombre; en él, hay un mayor desarrollo muscular, lo que hace que
requieran más proteínas. El calcio y la
Vitamina D deben estar siempre presente en ellos para que su sistema óseo tenga
un mejor desarrollo. También, hay que saber seleccionar las grasas, pues no
todas son buenas para su desarrollo hormonal. Así, si alimentación debe
proveerles la suficiente energía para soportar todos estos cambios.
Para los adultos. Aquí, podríamos decir que las
demandas energéticas y nutritivas se quedan “en reserva”, puesto que las
necesidades metabólicas han cambiado, ya no hay una etapa de crecimiento, como
en los niños y adolescentes. Aquí, debemos ingerir alimentos que cubran
nuestras necesidades energéticas con base a nuestras actividades, pero
solamente para mantener nuestro organismo y evitar un envejecimiento progresivo
de las células y sistemas generales. Debemos meter un poco más de alimentos con
antioxidantes para evitar los radicales libres, los cuales son sustancias que
nos hacen envejecer mucho más rápido y que fomentan las enfermedades crónico
degenerativas.
Para los niños. En la etapa escolar, el niño necesita
el mismo tipo de nutrientes que ingieren los adultos, pero la diferencia está
en las porciones, gustos y horarios. La presentación es importante: la forma de
servir los alimentos y el tamaño de porción serán distintos a como los ingiere
un adulto. La aportación energética estará sujeta a la cantidad de actividad
física del niño. Existen, por ejemplo, endulzantes como la Stevia que sustituye
los azucares refinados, y al mismo tiempo dan un sabor rico y energía de mejor
calidad. Su valor nutrimental es mucho mayor, a diferencia del azúcar refinado,
que también aporta energía, pero lo hace a muy corto plazo.
Recuerda que la salud es la riqueza más valiosa del
ser humano. Hasta la próxima.
